Festival laba: um dia de bênção para o ano novo chinês

O Festival laba chega no oitavo dia do décimo segundo mês do ano lunar chinês. O festival tem esse nome porque o décimo segundo mês também é chamado de mês "la" em chinês, enquanto o número oito é pronunciado "ba".

Como diz um velho ditado chinês, o Festival da Primavera vem logo após o Festival laba. Portanto, o festival implica dizer adeus ao velho e abraçar o novo, e é tradicionalmente considerado como uma celebração de aquecimento para o próximo Festival da Primavera.

Nos tempos antigos, as pessoas adoravam antepassados e deuses (como o deus da porta, o deus da cozinha e bem deus) para orar pela colheita e felicidade no próximo ano. Então, nas dinastias do Norte e do Sul, o budismo foi introduzido na China. Diz a lenda que o Buda Shakyamuni, o fundador do budismo, alcançou a iluminação neste dia. Assim, o dia é um dos maiores festivais para os budistas.

O mingau laba é o elemento mais importante do festival tradicional.

Diz-se que Buda Shakyamuni estava cansado e com fome quando estava a caminho para buscar a verdade da vida. Graças ao mingau de leite oferecido por uma pastora, ele recuperou a força física e finalmente alcançou a iluminação no oitavo dia do décimo segundo mês lunar. É por isso que muitos templos hoje aderem à tradição de oferecer mingau ao público no dia laba para mostrar apreço pelos bondosos e ajudar os pobres.

A tradição de ter mingau laba neste dia remonta a mais de mil anos. Na Dinastia Ming, o mingau laba tornou-se um alimento tão sagrado que os imperadores a ofereceriam aos seus oficiais.

Geralmente, o mingau laba contém pelo menos oito (8 é um número afortunado na cultura chinesa) ingredientes que podem incluir arroz glutinoso, feijão vermelho, milheto, sorgo chinês, ervilhas, sementes de lótus secos e alguns outros ingredientes, como tâmaras secas, carne de castanha, carne de nozes, amêndoa e amendoim, etc. Os chineses acreditam que o mingau laba pode trazer boa sorte, vida longa e colheita frutífera.

O jarro isolado é perfeito para preservar o mingau Laba para aqueles que você ama no dia especial. Feito de interior & exterior de aço inoxidável de parede dupla, juntamente com isolamento exclusivo revestido de cobre e tecnologia de soldagem perfeita, ele funciona bem para manter a tubulação de alimentos quente. A boca extra larga facilita a comidação com a colher dobrável, também para encher a comida neste pote e limpar após o uso.

Outras iguarias tradicionais incluem alho Laba, tofu Laba e macarrão Laba.

No norte da China, também é popular fazer alho Laba. As pessoas geralmente colocam dentes de alho descascados em um recipiente com vinagre e depois selam. Durante o processo de colagem, o alho ficará verde. Com um sabor azedo e ligeiramente picante, é um prato lateral típico para ter com bolinhos. Em chinês, as palavras "alho" e "calcular" têm a mesma pronúncia, então comer alho é simbólico de calcular a renda e as despesas do ano à medida que o fim do ano se aproxima.

Laba tofu é uma especialidade folclórica do Condado de Qian, na província de Anhui. Antes do Festival laba, todas as famílias daqui secarão tofu em espaço aberto.

Em alguns lugares do Norte que não produzem ou produzem menos do arroz, as pessoas comem o macarrão Laba em vez do mingau Laba. Um dia antes do festival, as pessoas cortam todos os tipos de frutas e legumes e preparam o rolo de macarrão. Então, pela manhã do Festival Laba, toda a família pode comer o macarrão Laba, que geralmente é feito com oito ingredientes diferentes desfiados e pimenta quente.

Os costumes variam em todo o país. Todos esses costumes locais variam de acordo com a localização e o clima e têm o objetivo de ajudar as pessoas a superar o frio de inverno e prevenir doenças.

Outra tradição é oferecer sacrifícios aos antepassados e deuses. Nas sociedades agrárias dos tempos antigos, esta adoração era uma oração por boa sorte e uma colheita abundante. Hoje em dia, os rituais tendem a ser menos formais. As pessoas oferecem sacrifício agora mais para homenagear os membros da família que faleceram. Aqueles que visitam templos neste dia não são necessariamente crentes religiosos, mas querem demonstrar seus melhores desejos para o Ano Novo Chinês.